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Beschreibung
Technische Informationen
| Produkttyp | Geformte Produkte |
| Schokoladenfarbe | dunkel |
| Mindestkakaoanteil | 68.00 |
| Herkunft Bohnen | Single Origin |
Schokoladenspäne Nyangbo
Ideal für die Herstellung von Gebäckkreationen wie Glasdesserts, Mousse, Tiramisu, aber auch für ausgezeichnete 68%ige, heiße Schokolade. Nyangbo kann sowohl als Topping, für Dekorationen, als Schicht, aber auch für kalte oder heiße Geräte verwendet werden.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Dunkle Schokolade (Kakao: 68% mindestens,nur reine Kakaobutter) |
| Marke | Valrhona |
| Konditionierung | 250-g-Beutel |
| Länge | 21.00 |
| Breite | 14.00 |
| Höhe | 7.00 |
| Maßeinheit | CM |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 14 monate |
| Lagerbedigungen | In einem trocknen Ort zwischen 16 und 18°C |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Energiewert (Kcal) | 565.00 |
| Brennwert (Kj) | 2345.00 |
| Fett (g) | 41.00 |
| Gesättigte Fettsäuren (g) | 24.00 |
| Kohlenhydrate (g) | 36.00 |
| Zucker (g) | 32.00 |
| Eiweiß (g) | 8.30 |
| Salz (g) | 0.00 |
| Ballaststoffe (g) | 13.00 |
| Zusammensetzung | |
|---|---|
| Zutaten | Liste der Zutaten: Kakaobohnen aus Ghana, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt. |
| Allergene | Kann enthalten:Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Eier, Soja |
| Geschmack | |
|---|---|
| Notizen | Geröstet, Vanille |
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