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Opéra
GEMACHT MIT Milchschokolade Azelia 35%
SCHRITTE : 2
PORTIONEN : Für etwa 15 Cookies
Cookies mit Einkorn, Haselnuss und Azélia
2 pasos recetas
1 BASIS-MÜRBETEIG
- 70 g Butter
- 70 g Brauner Zucker
- 70 g Gemahlene Haselnüsse
- 70 g Einkorn-Vollkornmehl
- Den braunen Zucker, die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl vermischen.
- Die kalte Butter hinzugeben und bis zum Erlangen einer homo-genen Teigkugel verkneten. Kleine Stückchen zuschneiden und 14 Minuten bei 160 °C backen. Abkühlen lassen.
2 COOKIE-TEIG
- 250 g Basis-Mürbeteig
- 180 g Schokolade AZÉLIA 35 %
- 20 g Geschmolzene Butter
- 120 g Zarte geröstete Haferflocken
- 80 g Gehackte und geröstete Haselnüsse
- 1 Vanilleschote
- Alle für den Cookie-Teig notwendigen Zutaten vermischen.
- Etwa 45 g schwere Cookies formen, auf einem Blech verteilen und im Kühlschrank kristallisieren lassen.
Guter Appetit
