Die Milch mit der aufgeschlitzten und ausgeschabtenVanilleschote aufkochen. Zucker, Maisstärke, Mehl und Eigelb vermischen.
Die Vanillemilch passieren, auf die Mischung gießen und 2 Minuten köcheln lassen. Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
ZUBEREITEN
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Abkühlen lassen und in eine Form geben. Mit Konditorcreme garnieren.Ca. 45 Minuten bei 165 °C backen.