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Kürbis-Törtchen

2 pasos recetas

1 Süßer Mandelmürbeteig

    • 45 g Puderzucker
    • 15 g gemahlene Mandeln
    • 130 g Mehl
    • 60 g Butter
    • 1 Ei
    • Butter, Puderzucker, gemahlene Haselnüsse, Mehl und Salz miteinander vermengen.
    • Das Ei dazugeben und erneut verrühren. Zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie bedecken und etwa 1 Stunde kalt stellen.
    • 3 mm dick ausrollen, eine Tarte-Form damit auskleiden, mit Backpapier abdecken und mit Backkugeln oder Reis backen. 20 Min. bei 170 °C im Ofen backen.

2 Kürbisgarnitur

    • 75 g brauner Zucker
    • 75 g Zucker
    • 3 Eier
    • 1 EL Mais- oder Kartoffelstärke
    • 1 EL Lebkuchengewürz (hauptsächlich Zimt und Ingwer)
    • 250 ml lauwarme Milch
    • 500 g gedämpftes Kürbisfleisch
    • 1/2 TL Salz
    • Speisestärke, Salz, Gewürze, Zucker und braunen Zucker verrühren Den pürierten, gedämpften Kürbis hinzufügen.
    • Die Eier und lauwarme Milch aufschlagen und der anderen vorbereiteten Mischung hinzugeben.
    • Auf den Mürbeteig in der Tarte-Form geben.
    • 5 Min. bei hoher Temperatur (230 °C) im Ofen backen, dann die Temperatur auf 180 °C runterstellen und ca. 20 Min. weiterbacken
    • Die Verzierungen Chocolatree - Süßes Halloween hinzufügen.