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Beschreibung
Technische Informationen
| Schokoladenfarbe | Milch |
| Mindestkakaoanteil | 46.00 |
| Herkunft Bohnen | Single Origin |
Tafel Bahibe 46% - 70g
BAHIBE, DIE KAKAOREICHSTE DER MILCHSCHOKOLADENDas reiche Wald- und Obsterbe der Insel Santo Domingo, mit ihrem fruchtbarem Boden, der von regelmäßigen Regenfällen und häufiger Sonneneinstrahlung genährt wird, macht es zu einem außergewöhnlichen Land für den Kakaoanbau. Seit etwa zehn Jahren kultiviert Valrhona den Anbau und die dauerhaften Beziehungen zu den Dominikanischen Erzeugern, mit dem Ziel, einen seltenen Kakao zu erzeugen und die Palette außergewöhnlicher Schokoladen zu bereichern. Das Know-how von Valrhona und die Arbeit in der Nähe eines lokalen Partners ermöglichten es, die feinste Pflanze der Insel auszuwählen. Gemeinsam wurden exklusive Gärungs- und Trocknungsmethoden für diesen exzellenten Kakao entwickelt.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Milchschokolade (Kakao: 46% mindestens,nur reine Kakaobutter). |
| Marke | Valrhona |
| Konditionierung | Tafel 70 g |
| Länge | 16.00 |
| Breite | 6.80 |
| Höhe | 0.90 |
| Maßeinheit | CM |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 15 monate |
| Lagerbedigungen | In einem trocknen Ort zwischen 16 und 18°C |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Energiewert (Kcal) | 594.00 |
| Brennwert (Kj) | 2.47 |
| Fett (g) | 43.00 |
| Gesättigte Fettsäuren (g) | 26.00 |
| Kohlenhydrate (g) | 41.00 |
| Zucker (g) | 40.00 |
| Eiweiß (g) | 8.90 |
| Salz (g) | 0.09 |
| Ballaststoffe (g) | 4.30 |
| Zusammensetzung | |
|---|---|
| Zutaten | Liste der Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt |
| Allergene | Milch. Enthält: Milch Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Soja |
| Geschmack | |
|---|---|
| Notizen | Fruchtig |
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