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100% Schokolade Rezepte

Schokolade ist nicht nur eine der köstlichsten Zutaten, sie ist auch ein Favorit für die exquisitesten und einfach zu realisierenden Desserts und Rezepte. Valrhona Collection bietet Ihnen diese 100%igen Schokoladenrezepte, die von unseren besten Chef-Patissiers kreiert wurden. Tauchen Sie ein in eine Welt der verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, von der zartesten Mousse bis zum schmelzendsten Schokoladen-Coulant.


REZEPT

Streichcreme

Praliné Mandel-Haselnuss 50%

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Rezept

Schokokuchen Millot (ohne Gluten)

Millot 74%

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Rezept

Schokoladenmousse

Guanaja 70%

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Die Ecole Valrhona ist eine Organisation, die sich aus Konditoren aus der ganzen Welt zusammensetzt. Sie bietet Meisterkurse, Austauschprogramme und andere Workshops an, die insgesamt 35 hauseigene Konditoren dazu anregen, ständig neue Rezepte, neue Techniken und neue Produkte zu kreieren. Sie ist ein Ort, an dem Ideen ausgetauscht werden und an dem sich Gleichgesinnte treffen, so dass jeder seine Einzigartigkeit weiter entfalten kann.