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      1. Vollmilchschokolade Jivara 40%
      2. 1-kg-Beutel
      3. Vanillenoten
      4. 45,50 €
      1. Milchschokolade Equatoriale 35%
      2. 1-kg-Beutel
      3. Runde Noten
      4. 40,00 €
      1. Vollmilchschokolade Jivara 40%
      2. 250-g-Beutel
      3. Vanillenoten
      4. 16,50 €
      1. Vollmilchschokolade Azélia 35%
      2. 250-g-Beutel
      3. Noten von gerösteten Haselnüssen
      4. 17,50 €
      1. Vollmilchschokolade Caramélia 36%
      2. 250-g-Beutel
      3. Karamellnoten
      4. 17,50 €
      1. Vollmilchschokolade Andoa 39% Bio
      2. 250-g-Beutel
      3. Milchnoten
      4. 18,50 €

    Die Milchschokoladen zum Backen von Valrhona 


    Valrhona Collection bietet Ihnen außergewöhnliche Milchschokoladen-Spezialitäten. Wählen Sie aus einer Auswahl an Valrhona-Schokoladen die Milchschokolade zum Backen, die am besten zu Ihrem Rezept passt. 
    Wer herrliche Desserts und Süßwaren herstellen möchte, entscheidet sich für eine Milchschokolade von Valrhona in Bohnenform. Die Bohnen lassen sich sehr leicht dosieren, schmelzen perfekt und lassen sich unkompliziert und präzise verarbeiten. Jivara 40 %, Equatoriale 35 %, Azélia 35 %, Andoa Lactée 39 %, Caramélia 36 % … Das gesamte Sortiment an Milchschokoladen von Valrhona ist in den Formaten 250 g und 1 kg erhältlich. Mit diesen hochwertigen Bohnen können Sie köstliche Rezepte umsetzen.  

     
    Die Backschokolade der Chef-Patissiers 


    Als starker Partner der größten Chef-Patissiers bietet Ihnen Valrhona eine breite Auswahl an Backschokoladen, die speziell für die Patisserie entwickelt wurden. Backen ist eine Möglichkeit, Emotionen zu vermitteln und einzigartige Momente miteinander zu teilen. Aus diesem Grund entwickelt Valrhona Schokoladen für die Patisserie, die auf vielfältige Weise verwendet werden können. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bereiten Sie Süßspeisen, Biskuitrollen, Eisdesserts, Tartes, Cookies, Schokoladenkuchen und viele weitere Köstlichkeiten zu. Verwirklichen Sie Ihre Schokoladenträume und verwenden Sie die Valrhona-Schokoladen zum Überziehen von Pralinen, zur Zubereitung von Pralinés oder zur Herstellung von köstlichen Ganaches und Schokoladentafeln! Lassen Sie sich von unseren zahlreichen Schokoladenrezepten inspirieren und setzen Sie Ihre Kreationen um. 


    Valrhona-Schokolade: 100 Jahre Know-how 


    Das Haus Valrhona wurde 1922 gegründet. Profitieren Sie von unserem 100-jährigen Know-how: Valrhona Collection ist stolz auf sein Online-Angebot an Backzutaten. Entdecken Sie in unserem Onlineshop die Innovationen, die die Geschichte von Valrhona geprägt haben: Fruchtkuvertüre Inspiration, Guanaja, die erste Kuvertüre mit 70 % Kakaoanteil, Dulcey, blonde Kuvertüren u. v. m. 
    Das im Jahre 1922 gegründete Unternehmen Valrhona blickt auf 100 Jahre Erfahrung und Know-how zurück, das über die Website Valrhona Collection nun online zur Verfügung steht. Stöbern Sie in unserem Online-Shop und entdecken Sie die zahlreichen Innovationen, die die Geschichte von Valrhona geprägt haben. Lassen Sie sich von der Fruchtkuvertüre Inspiration, die eine wahre Revolution darstellt, sowie von Dulcey, der ersten blonden Kuvertüre, verführen. Entdecken Sie unsere Auswahl an Schokoladentafeln und Backzutaten und tauchen Sie in eine Welt voller Aromen und Inspirationen ein. 


    Herkunft aus aller Welt für vielfältige Aromaprofile 


    Seit einem Jahrhundert sorgt Valrhona durch die Auswahl der besten Kakaosorten aus aller Welt dafür, dass Sie in Ihrer Küche auf eine inspirierende kulinarische Reise gehen können. Auf der Suche nach den Schätzen aus Kakao reisen unsere Experten durch verschiedene Länder von Plantage zu Plantage durch die ganze Welt und unterstützen dabei vorbildliche landwirtschaftliche Praktiken. Valrhona setzt sich mit Engagement für einen fairen und nachhaltigen Kakaoanbau ein, bei dem jede Schokoladentafel eine einzigartige Geschichte erzählt. Eine Geschichte, die die Kakaobauern und die Handwerker, die bei der Verarbeitung der Kakaobohnen zu köstlicher Valrhona-Schokolade die aromatischen Feinheiten offenbaren, auf eine harmonische Weise miteinander verbindet. 


    Die richtige Milchschokolade zum Backen auswählen 


    Angesichts der großen Auswahl in unserem Online-Shop ist es manchmal gar nicht so leicht, sich für eine Milchschokolade zu entscheiden. Aber keine Panik: Valrhona Collection leitet Sie bei der Auswahl an. 


    Welche Milchschokolade eignet sich für welches Rezept? 


    Mit der Backschokolade aus Milchschokolade von Valrhona können zahlreiche Desserts hergestellt werden. Hier finden Sie einige köstliche Rezepte, die wir Ihnen ans Herz legen möchten. Mit der Backschokolade Andoa Lactée 39 %, der unverzichtbaren Bio-Milchschokolade von Valrhona, können Sie dieses köstliche Windbeutel-Rezept mit schaumiger Schokoladenganache zubereiten. Entdecken Sie mit dem Rezept Roc Azélia mit einem Überzug aus Haselnussschokolade auch die Milchschokolade Azélia 35 % mit Noten von gerösteten Haselnüssen. 


    Wissenswertes über Milchschokolade zum Backen 


    Wenn Sie noch mehr Informationen und Tipps zur Verwendung verschiedener Milchschokoladen zum Backen nachlesen möchten, finden Sie auf unserem Blog mehrere Artikel zu diesem Thema: „Milchschokolade: Wie wähle ich die passende aus?“